Waffeln für ein belgisches Waffeleisen
30 g Kokosmehl
25 g Bananen Whey
1 Tl Backpulver
1 El Kokosblütenzucker
1 El Vanille Xucker
2 Eiklar
50 ml Milch
25 g gehackte zuckerfreie Schokolade
Zubereitung:
- Kokosmehl, Whey, Backpulver , Kokosblützenzucker und Vanille Xucker miteinenader vermischen.
- Eiklar und Milch miteinander verrühren und zu den trocken Zutaten hinzufügen.
- Gehackte Schokolade unter den Teig mischen und das ganze kurz ziehen lassen, ggf. etwas Milch hinzufügen wenn der Teig zu dick ist, Kokosmehl zieht unheimlich Flüssigkeit.
- Ca. 1-2 El Teig ins Waffeleisen geben und ausbacken – nach Wunsch mit Früchten dekorieren.
