Zutaten:
- 50g Dinkelmehl typ 1050
- 30 g Vanille Whey
- 55 g Möhren fein geraspelt
- 40g Eiklar
- Ahornsirup
- 15-20 g Pb2 Chocolate Powder
Alle Zutaten miteinander verrühren
Teig durch 8 teilen und kleine runde Kleckse formen
Bei 175 ° ca 10-12 min backen
Topping :
ca 70 g Frischkäse und etwas Vanille
Etwas Käse auf eine Hälfte der Kekse verteilen und den Deckel drauf tun – Fertig.
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