Himbeer Heidelbeer Eis

Zutaten:

  • 150 g Joghurt 3,5%
  • 35 g Whey Vanille
  • Vanille Extrakt
  • 50 ml Coco Cuisine (Kokosmilch)
  • 15 g Reissirup
  • 35 g Himbeeren frisch
  • 35 g Heidelbeeren frisch

 

Toping

  • 7 g Amaranth gepufft
  • Blüten
  • Schoki

 

Zubereitung:

Heidelbeeren und Himbeeren einzeln pürieren und nach Bedarf noch süßen
Joghurt mit Whey, Reissirup und Coco Cuisine vermischen

Jogurt in 3 Portionen aufteilen
Himbeeren jeweils zu einer Portion hinzufügen
Heidelbeeren jeweils zu einer Portion hinzufügen
1 Portion Joghurt mit Whey so lassen
Heidelbeer Joghurt auf 4 Eis Formen (amerikanische) verteilen
Natürlich gehen auch kleinere Formen
Nächste Schicht Joghurt
Letzte Schicht Himbeeren

Das ganze über Nacht durch kühlen lassen
Die Eisform mit heißem Wasser kurz abspülen, Eis lässt sich besser herausnehmen, Eis leicht anfeuchten und in Amaranth wälzen, Blüten darüber streuen und mit Schokolade beträufeln